Rump Steak
15 máj 2020

Rump Steak s dubákovou omáčkou

Rump Steak s dubákovou omáčkou bez laktózy, s grilovanou zelenou špargľou a zemiakmi opečenými v šupke

Po extra vyčerpávajúcom tréningu si môžeš dopriať túto kcal bombu 💣 na doplnenie kalorického deficitu.

Svoj jedálny lístok môžeš z času na čas oživiť vynechaním mliečneho cukru v jedle. V tomto prípade je to omáčka, na ktorej prípravu bolo použité bezlaktózové mlieko a LactoFree smotana. Čo je Laktóza? čítaj dole ⬇️

Nutričné hodnoty:

1160 kcal | Bielkoviny 72g | Sacharidy 95g | Tuky 53g | Vláknina 10g
Na prípravu tohto jedla na obrázku bolo použité (hmotnosť v surovom stave):

  • 🥩 200g Rump Steak
  • 🥄 2pl olivového oleja
  • 🥔 400g zemiaky
  • 🥬 100g zelená špargľa

Omáčka:

➡️ 50g sušené dubáky

Dubáky si namočíš do vody a necháš odstať. Potom ich povaríš v slanej vode cca 35 min. A vývar spolu s dubákmi použiješ na prípravu omáčky

  • 🥄 2 pl špaldovej múky hladkej
  • 🥛 1 bal 10% smotana LactoFree
  • 🥛 2 dcl mlieko 3,5% LactoFree
  • 🧂 soľ, čierne korenie
  • Doba prípravy: 45min.

 

Čo je laktóza?

...je mliečny ? cukor, ktorý patrí do skupiny disacharidov. Nachádza sa v jogurtoch ?, mlieku, syre ?, tvarohu a všade tam, kde sa pridáva mlieko.
Tvoje telo laktózu spracuje pomocou enzýmu Laktáza. Ak máš nedostatok Laktázy, máš problém s trávením a nestrávená laktóza ti môže spôsobovať hnačky.
Ak patríš do skupiny ľudí s nízkou hladinou enzýmu Laktáza a si pohybovo aktívna, sú pre teba vhodné doplnky výživy napr.: konopný proteín alebo hrachový proteín.

 


8. 9. 2020 Predvolený administrátor Zdieľať článok: